蝉蛹的副作用

匿名2019-08-22 03:56:30
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  蝉蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。 蝉蛹能产生具有药理学活性的物质,可有效提高人体内白细胞水平,从而提高人体免疫功能,延缓人体机能衰老,蝉蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。

  蝉蛹的用途首先体现在它的食用价值,刚出土的若虫营养价值最高。蝉蛹体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素,含氨基酸46.63%,蛋白质58.58%,脂肪10.23%,全钾0.3%,全磷 0.58%,钙16.0毫克/千克,锌82.2毫克/千克。其次是金蝉的药用价值。金蝉有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用。

  蝉蜕富含甲克素,异黄质蝶呤、腺苷三磷酸酶,常用于治疗外感风热、咳嗽音哑、咽喉肿痛、风疹瘙痒、目赤目翳、破伤风、小儿夜哭不止等症状。中医认为蝉蜕味咸甘、性寒,可清热、熄风、镇惊。

  温馨提示

  蚕蛹不新鲜、变颜色、有异味者不要食用。食用前必须彻底洗净蛹内外的代谢构,并且不要食之过多。患有脚气病和有过敏史特别是有鱼虾等食物过敏史的人应少食,以免发生过敏

  适量食用蚕蛹,对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者,有较好的辅助治疗功效。此外,蚕蛹中含有一种广谱免疫物质,对癌症有特殊疗效。据报道,日本等国已经从蚕蛹中生产出了α-干扰素,临床用于抗癌治疗。

  但是,由于蚕蛹成分较复杂,如果处理不当,就会造成食用后中毒。所以,在食用中必须注意以下几点:

  1、蚕蛹未经加工处理不可食用,更不可直接凉拌、盐渍即食。

  2、蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用。

  3、蚕蛹发生异味、恶臭,不可食用。

  4、蚕蛹放置过久,冷天超过1周,热天超过20小时,即不可食用。

  5、有鱼虾等食物过敏史的人以及孩子,不可食用。


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